Großküche (Spülband, Schälküche)

Das Psychiatrische Zentrum Rickling hat eine eigene Großküche. Hier gibt es für die Beschäftigten der Segeberger Werkstätten zahlreiche Einsatzmöglichkeiten. 

Arbeiten in der Schälküche:

• Die Kontrolle des maschinengeschälten Gemüses und die Entfernung von Restschalen
• Vakuumisierung des Gemüses

Arbeiten in der Spülküche:

• Reinigung des Geschirrs des gesamten Psychiatrischen Zentrums durch ein Großraumspülband
• Entnahme des Schmutzgeschirrs zur Bestückung der Spülbänder
• Entnahme des gereinigten Geschirrs und Zuordnung in die Aufbewahrungswagen